FNDA – Federația Națională a Degustătorilor Autorizați
Un instrument nou pus în slujba consumatorului.
Inițiați și experți din HORECA, agronomie, comunicare, chimie alimentară și alte domenii conexe alimentației publice, români și străini, s-au unit pentru a genera cel mai mare volum de informații de specialitate disponibil până acum pe piața românească.
FNDA - Ultimele articole
Curs de brânzeturi organizat de FNDA
De ce să faci acest Curs de degustător de brânzeturi?
Unul dintre alimentele cele mai versatile în pregătirea preparatelor dar și în consumul în stare proaspătă este brânza.
Vino să cunoști acest produs, modul de fabricare, ingredientele folosite, legislația respectată și nu în ultimul rând modul, perioada și ordinea de consum, dar în special asocierea cu diferite ingrediente care fac din brânzeturi un adevărat deliciu, te invităm alături de noi.
Locuri limitate!
Vezi detalii cursPână la începerea cursului mai sunt...
– Istoria brânzeturilor
– Fabricarea brânzeturilor
– Tehnica de degustare
– Defectele brânzeturilor
– Clasificare
– Regulamente, concursuri, comisii de degustare
– Tiuri de branzeturi
– Tipuri de brânzeturi
– Valori nutriționale
– Asocieri culinare
– Servirea brânzeturilor
– Tăierea brânzeturilor